CORTES

Uno de los puntos fuertes de la Carne de Vacuno es su gran versatilidad, ya que la amplia oferta de cortes disponible en el mercado, te ofrece posibilidades gastronómicas, casi limitadas para tu cocina. Desde las recetas tradicionales, como los guisos o los estofados, hasta las últimas tendencias foodies, como el wok, el tartar, ¡y por supuesto, la barbacoa!

Además, cada corte de Carne de Vacuno tiene una aplicación ideal en la cocina, que te permite sacarle el máximo partido a tus recetas, por su sabor, textura y características:

Para la plancha: tenemos, el LOMO BAJO o el SOLOMILLO

Para asar: la CADERA o la PICAÑA

Y para guisar: el RABO o las CARRILLERAS

Pero todo esto es solo nuestra recomendación. ¡Un Auténtico Vaquero, como tú, experimenta con cada corte de Carne de Vacuno para encontrar sus recetas favoritas!