FLAMENQUINES VAQUEROS

SERVICIOS

4

PREPARADO En:

45 minutos

MOMENTO:

Cena

DIFICULTAD:

Fácil

Introducir la Carne de Vacuno en la dieta de tus hijos nunca fue tan fácil como ahora. Descubre cómo preparar los clásicos flamenquines que tanto les gustan, ¡con todo el sabor de la Carne de Vacuno! Porque un Auténtico Vaquero cuida la alimentación de los suyos con las proteínas, minerales y vitaminas de la carne.

INGREDIENTES

  • 4 filetes finos de ternera
  • 100 g de jamón ibérico
  • 100 g de queso de cabra en lonchas
  • 100 g de pimientos del piquillo
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Brotes tiernos
  • Tomates cherry

ELABORACIÓN

  • Espalma la carne con un mazo para romper la fibra y que quede finita.
  • Extiende el filete sobre una superficie y añade sal y pimienta.
  • Coloca encima una loncha de jamón, después los pimientos de piquillo y por último el queso de cabra.
  • Enrolla hacia dentro para ir formando el rollito. Puedes poner unos palillos en los extremos para asegurarte de que se mantienen bien cerrados al freír.
  • Pásalos por harina, huevo, pan rallado y fríelos.
  • Sírvelos acompañados de unos brotes de lechuga, rúcula y tomates cherry.

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